Kaikki alkoi Turun ammattikorkeakoulussa vuonna 2001. Tuohon aikaan restonomikoulutus ei ollut vielä kovin tunnettu tai arvostettu, ja koulutuksen tunnettuutta ja arvostusta pyrittiin vahvistamaan uusilla tavoilla. Suomalainen keittiömestari, opettaja ja yrittäjä Aki Wahlman oli voittanut Vuoden Kokki -kilpailun vuonna 1996 ja edustanut Suomea kansainvälisessä Bocuse d’Or -kilpailussa vuonna 1997. Innostuttuaan kilpailuista opettajien kehittämispäivillä Aki heittikin ilmoille ajatuksen: voisiko restonomikoulutuksen näkyvyyttä ja arvostusta lisätä kilpailujen avulla?
Ajatus sai nopeasti kannatusta, ja ensimmäisten RESTO-kisojen suunnittelu käynnistyi. Ensimmäiseksi kisojen kehittämisen haasteeksi muodostui esimerkiksi kilpailutehtävien rakentaminen. Lukiotaustaiset opiskelijat toivoivat enemmän teoriapohjaisia tehtäviä, kun taas ammattikoulutaustaiset opiskelijat kaipasivat kilpailuun enemmän käytännön taitojen mittaamista. Haasteeksi muodostui siis se, miten erilaiset osaamiset voitaisiin tuoda yhteen tavalla, joka olisi kaikille tasapuolinen ja kiinnostava.
Lopulta yhteinen ratkaisu löytyi, ja jo keväällä 2002 Turussa järjestettiin ensimmäiset RESTO-tietotaitokilpailut. Mukana oli nelihenkisiä opiskelijajoukkueita eri ammattikorkeakouluista sekä joukkueiden mukana matkustaneita opettajia eli kollegoita. Ensimmäiset kisat olivat yksipäiväiset, mutta palautteen perusteella tapahtuma kehittyi nopeasti kaksipäiväiseksi kokonaisuudeksi, jossa kilpailutehtävien lisäksi oli ohjelmaa sekä opiskelijoille että kollegoille.
RESTO-kisat ovat restonomiopiskelijoiden valtakunnallinen tietotaitokilpailu, jossa testataan sitä kaikkea, mitä restonomiopinnoissa ja työelämässä tarvitaan: osaamista, ongelmanratkaisua, luovuutta, yhteistyötaitoja ja kykyä soveltaa opittua käytäntöön.
Vuosien aikana kilpailutehtävät ovat muuttuneet ja eläneet järjestäjäkaupungin, alan kehityksen ja ajankohtaisten ilmiöiden mukana. Tehtävät pohjautuvat usein oikeiden yritysten ja organisaatioiden toimeksiantoihin, joten kilpailijat pääsevät soveltamaan osaamistaan mahdollisimman lähellä oikeaa työelämää.
Joukkueet pääsevät siis ratkomaan aitoja matkailu-, ravitsemis- ja palvelualan haasteita ja näyttämään, mitä he osaavat. Tehtäviä arvioivat myös työelämän edustajat.
Samalla RESTO-kisat ovat paljon muutakin kuin kilpailu. Ne kokoavat yhteen opiskelijoita, opettajia ja työelämän edustajia eri puolilta Suomea – ja tarjoavat mahdollisuuden oppia, verkostoitua ja löytää uusia näkökulmia omaan alaan.
RESTO-kisojen yksi erityispiirre on niiden kiertävyys. Järjestämisvastuu siirtyy vuosittain eri restonomikoulutusta tarjoavien ammattikorkeakoulujen vastuulle. Kiertävä malli on mahdollistanut sen, että kisat ovat vuosien aikana saaneet vaikutteita eri puolilta Suomea.
Tulevista järjestäjistä sovitaan restonomikouluttajien yhteisessä Arene ry:n MARATA-verkostossa.
Kisat on järjestetty vuosittain vuodesta 2002 asti. Poikkeuksena on vuosi 2021, jolloin kisat jouduttiin siirtämään koronapandemian vuoksi.
| Vuosi | Host university | Winner university |
|---|---|---|
| 2002 | Turun ammattikorkeakoulu | Haaga Instituutin ammattikorkeakoulu |
| 2003 | Turun ammattikorkeakoulu | Laurean ammattikorkeakoulu |
| 2004 | Turun ammattikorkeakoulu | Jyväskylän ammattikorkeakoulu |
| 2005 | Rovaniemen ammattikorkeakoulu | Pirkanmaan ammattikorkeakoulu |
| 2006 | Jyväskylän ammattikorkeakoulu | Laurea-ammattikorkeakoulu |
| 2007 | Pirkanmaan ammattikorkeakoulu | Turun ammattikorkeakoulu |
| 2008 | Laurea-ammattikorkeakoulu | Laurea-ammattikorkeakoulu |
| 2009 | Saimaan ammattikorkeakoulu | Saimaan ammattikorkeakoulu |
| 2010 | Mikkelin ammattikorkeakoulu | Kajaanin ammattikorkeakoulu |
| 2011 | Turun ammattikorkeakoulu | Jyväskylän ammattikorkeakoulu |
| 2012 | Haaga-Helia ammattikorkeakoulu | Turun ammattikorkeakoulu |
| 2013 | Lahden ammattikorkeakoulu | Savonia-ammattikorkeakoulu |
| 2014 | Savonia-ammattikorkeakoulu | Jyväskylän ammattikorkeakoulu |
| 2015 | Lapin ammattikorkeakoulu | Turun ammattikorkeakoulu |
| 2016 | Seinäjoen ammattikorkeakoulu | Lapin ammattikorkeakoulu |
| 2017 | Kajaanin ammattikorkeakoulu | Savonia-ammattikorkeakoulu |
| 2018 | Laurea-ammattikorkeakoulu | Haaga-Helia ammattikorkeakoulu |
| 2019 | Karelia-ammattikorkeakoulu | Laurea-ammattikorkeakoulu |
| 2020 | Haaga-Helia ammattikorkeakoulu | Lapin ammattikorkeakoulu |
| 2022 | Jyväskylän ammattikorkeakoulu | Satakunnan ammattikorkeakoulu |
| 2023 | Tampereen ammattikorkeakoulu | Laurea-ammattikorkeakoulu |
| 2024 | Satakunnan ammattikorkeakoulu | Tampereen ammattikorkeakoulu |
| 2025 | LAB-ammattikorkeakoulu | Laurea-ammattikorkeakoulu |
| 2026 | Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu | Jyväskylän ammattikorkeakoulu |
| 2027 | Haaga-Helia ammattikorkeakoulu | To be found out… |
Haaga-Helia on toiminut RESTO-kisojen isäntänä jo kahdesti – vuosina 2012 ja 2020.
Vuoden 2020 kilpailut olivat erityisen merkitykselliset, sillä ne järjestettiin Haagan restonomikampuksen 50-vuotisjuhlavuoden yhteydessä. Kisojen gaalaillallinen järjestettiin Haagan kampuksella juuri ennen kuin koronapandemian vaikutukset alkoivat näkyä tapahtumamaailmassa.
Vuonna 2027 RESTO-kisat palaavat jälleen Haaga-Heliaan, mutta nyt uudistettuihin RestoCampin tiloihin Triplaan!
Historiaa on jo tehty. Ja nyt tehdään lisää!
§1 RESTO-tietotaitokilpailut ovat vuosittain järjestettävät valtakunnalliset restonomiopiskelijoiden tietotaitoja testaavat SM-tason kilpailut. Tietotaitokilpailut järjestetään vuosittain keväällä kiertävästi eri restonomikoulutusta tarjoavissa ammattikorkeakouluissa.
Vuoden 2027 RESTO-kisat järjestää Haaga-Helian ammattikorkeakoulu Pasilassa 16-18.03.2027.
RESTO2027-kilpailu juonnetaan englanniksi. Kilpajoukkue voi kuitenkin päättää, esittääkö tehtävät englannin vai suomen kielellä.
Kisojen ikäraja on 18 vuotta.
§2 Yhdestä ammattikorkeakoulusta saa osallistua korkeintaan kaksi (2) neljän hengen joukkuetta. Joukkueen sukupuolijakauma on vapaa. Kilpailijoiden on oltava kyseisen ammattikorkeakoulun suomalaisia tai Suomessa opiskelevia ulkomaalaisia restonomiopiskelijoita (AMK-tutkinto-opiskelijoita tai avoimen ammattikorkeakoulun polkuopiskelijoita, joiden tavoitteena on tutkinto-oikeus). Joukkueen jäsenten tulee olla kirjoilla edustamassaan ammattikorkeakoulussa kilpailun aikana.
Sama opiskelija voi osallistua kilpailuun vain yhden kerran opiskeluaikanaan.
Kilpailuja järjestävästä ammattikorkeakoulusta ei saa osallistua joukkuetta kilpailuun.
Koulu ilmoittaa joukkueet jäsenineen sähköisellä ilmoittautumislomakkeella, joka julkaistaan kilpailusivustolle (resto.fi). Joukkueen nimenä tulee olla joukkuetta kuvaava nimi ja biisi. Ilmoittautumisaika on 9.11.2026-29.1.2027.
Mikäli jo nimetty joukkueen jäsen sairastuu vakavasti tai hänen osallistumisensa estyy muun ennalta arvaamattoman ja osapuolista riippumattoman syyn vuoksi, varajäsen voidaan nimetä joukkueeseen 48 h varoitusajalla (ruokavaliomuutoksia ei voida luvata).
§3 Kollegat nimetään sähköisellä ilmoittautumislomakkeella, joka julkaistaan kilpailusivustolle (resto.fi). Kollegoiden on oltava kyseisen ammattikorkeakoulun opettajia tai henkilökuntaa. Kollegat toimivat kilpailujen aikana opiskelijoiden tukena ja kannustajina, mutta he eivät saa antaa neuvoja kisatehtävien suorittamisen aikana.
Mikäli jo nimetty kollega sairastuu vakavasti tai ilmenee joku muu vastaava ennalta arvaamaton ja osapuolista riippumaton syy esteellisyyteen, varajäsen voidaan nimetä 48 h varoitusajalla (ruokavaliomuutoksia ei voida luvata).
Seuraavan järjestävän ammattikorkeakoulun opiskelijoiden projektipäällikkö voi myös osallistua kollegaohjelmaan.
§4 RESTO2027-tietotaitokilpailun johtoryhmä valitsee kilpailun ylituomarin ja tuomariston kilpailutehtäville.
§5 Kaikki joukkueet kilpailevat samassa sarjassa. Kilpailu koostuu yhdestä ennakkotehtävästä ja kolmesta kisapäivän tehtävästä. Kaikki tehtävät ovat joukkueelle pakollisia. Kilpailutehtävissä voi olla pakollisia osioita toisella kotimaisella tai englannin kielellä.
Joukkueet saavat jokaisen tehtävänannon yhteydessä selkeät ohjeet, mitä apuvälineitä ja materiaaleja saa kyseisen kilpailutehtävän tekemisessä käyttää. Jokaiselle tehtävälle on annettu maksimikestoaika, jota ei saa ylittää. Tehtäväkriteerit annetaan tehtävänannon yhteydessä, ja ne ovat nähtävissä myös yleisölle.
Joukkueiden esitysjärjestys arvotaan siten, että se on eri tehtävissä mahdollisimman tasapuolinen kaikkien osallistujaryhmien kesken. Jokaisen joukkueen kilpailusuoritusta valvoo koko kilpailun ajan joukkuekohtainen opas.
§6 Kilpailun kolme parasta joukkuetta palkitaan. Kolmen parhaan joukkueen sijoitukset ja pistemäärät ilmoitetaan RESTO2027 -tietotaitokilpailun gaalaillallisella. Voittajajoukkue saa RESTO-tietotaitokilpailun kiertävän pokaalin, johon voittajajoukkueen ammattikorkeakoulu kaivertaa joukkueelleen nimikkolaatan. Tämän lisäksi voittajajoukkueet palkitaan oman sijoituksen mukaan.
Kiertävä pokaali on toimitettava seuraavalle järjestävälle ammattikorkeakoululle seuraavan kilpailun ensimmäiseen kisapäivään mennessä.
Jokainen kilpailuun osallistunut henkilö saa osallistumistodistuksen kilpailuun osallistumisesta. Järjestävä ammattikorkeakoulu antaa myös erilliset palautteet kaikille joukkueille.
§7 Tuloksiin ja tehtävien arviointiin liittyvät oikaisupyynnöt voi esittää kirjallisesti kilpailun ylituomarille viikon kuluessa siitä, kun kilpailun tarkat tulokset pistemäärineen lähetetään joukkueille. Oikaisupyynnon käsittelemisestä veloitetaan 50 €.
§8 Mahdollisesta kilpailun siirrosta tai peruutuksesta ennalta arvaamattoman ja osapuolista riippumattoman tapahtuman vuoksi päätetään MARATA-verkoston kokouksessa järjestävän ammattikorkeakoulun esityksestä.
§8 We follow the Haaga-Helia’s principles of a safer space in the competition.