Aki Wahlman on julkisuudesta tunnettu keittiömestari ja yrittäjä sekä RESTO-kisojen idean aluille laittaja. Aki on aikoinaan kisannut jonkin verran kokkikilpailuissa ja erään kilpailun voitettuaan hän siirtyi pian opettajaksi Turun ammattikorkeakouluun. Opettaessaan restonomeja Turun ammattikorkeakoulussa Aki havahtui ajattelemaan, kuinka ravintolapuolella on järjestetty erilaisia ammattikilpailuita, mutta restonomeilla ei ammattikorkeakoulutasolla kuitenkaan ollut omaa kilpailua. Aki näki restonomien… Jatka lukemista Tarinoita Restokisoista – Aki Wahlman
